Le restaurant solidaire d’Issoire, un resto pour nourrir les plus démunis

Si Noël est une fête familiale et festive, la fin de l’année est aussi une période où devraient régner l’entraide et la solidarité. C’est pourquoi, après 2 ans d’existence, le restaurant solidaire d’Issoire continue d’exister et ses bénévoles, de se démener pour nourrir les plus démuni·es.

Prix libres et repas suspendus

Cela fait 2 ans que le restaurant solidaire d’Issoire a installé ses fourneaux au 16 rue du Ponteil, dans une rue adjacente à la Tour de l’Horloge. Sa trentaine de bénévoles se démène pour ravitailler la cuisine avec les invendus des supermarchés, des commerces et des producteurs locaux et ce sont entre 20 et 25 d’entre eux qui se relaient au restaurant pour mijoter de bons plats équilibrés et servir les personnes qui viennent s’attabler.

Parmi elles, on trouve des familles, comme Mélodie, sa mère et ses 2 nièces, qui ont pu manger un repas complet pour 20 euros, soit 5 euros par personne. Mais on croise également des habitué·es solitaires qui ont trouvé dans ce restaurant non seulement à manger, mais aussi de la compagnie et des ami·es. C’est le cas de Thérèse, qui vient au restaurant 3 fois par semaine depuis 4 mois maintenant et qui a fait, en plus de son repas, un don pour un “repas suspendu”.

Le “repas suspendu” vient d’une pratique napolitaine du milieu du 20è siècle, le caffè suspenso, ou café suspendu, qui consiste à payer 2 cafés, un pour soi et un pour une personne dans le besoin qui viendrait à se présenter.

Au restaurant solidaire, le prix du repas complet est libre, avec un minimum de 3 euros. Ainsi, en payant 3 euros de plus, les usagers du restaurant peuvent financer le repas d’une personne démunie en payant ce “repas suspendu”. C’est une pratique méconnue et peu utilisée qu’explique Jean-Pierre Vacher, président de l’association Restaurant Solidaire Issoire :

Un client donne 10 euros par exemple : 7 euros pour son propre repas et 3 euros en plus qui participeront à payer celui de quelqu’un d’autre.

Ainsi, si une personne se présente la faim au ventre et les poches vides, elle peut malgré tout bénéficier d’un bon repas chaud grâce à la générosité du client précédent.

Une mission qui se complique chaque jour un peu plus

Malgré toute sa bonne volonté et sa détermination, l’association connaît quelques difficultés qui, si elles n’ont pas un impact trop violent pour l’instant, rendent les choses un peu plus compliquées.

Déjà en manque de bénévoles, l’association assiste en plus à une baisse légère mais significative de la “ramasse”, à savoir ce que les bénévoles récupèrent des supermarchés et commerçants. En effet, les récentes démarches anti-gaspi mises en place par les grandes surfaces portent leurs fruits en limitant, certes, les pertes, mais également le butin des associations en mal de dons.

Heureusement, l’association peut compter sur les relations qu’elle a su nouer avec le temps, comme le partenariat créé avec l’école maternelle de Barrière, dont le potager a pu fournir un beau lot de citrouilles au restaurant, qui accueillera d’ailleurs prochainement les enfants pour une visite des lieux.

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